Rebsorten der Zukunft
Was liegt da näher, als die ureigenen Abwehrkräfte zu nutzen und mit heutigem Wissen und Pioniergeist zu kombinieren? Also pflanzten wir vor über 20 Jahren den ersten größeren Weinberg, um zu prüfen, ob auch auf unserem Boden, in unserer Lage und Mikroklima der Geschmack und die Abwehrkraft sich so positiv zeigten, wie wir bisher verkostet und gehört hatten.
Von diesem Weg sind wir so überzeugt, dass wir mittlerweile über 50% unserer Weinberge mit den aromatischen und abwehrstarken Rebsorten bepflanzt haben. Wir bauen unter anderem die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Solaris, Muscaris, Souvignier Gris und Monarch an.
Jetzt auch als Traubensaft für die ganze Familie.
Pionier unter den Jungwinzern
Nach der Pflanzung fing die eigentliche Pionierarbeit und Tüftelarbeit erst an. Mehrere Jahre haben wir Trauben geerntet, Weine ausgebaut, aber sie dennoch nicht abgefüllt! Denn als Winzer war ich der Meinung, erst wenn wir das nötige Fingerspitzengefühl für jede Sorte haben, sollten wir die Weine vorstellen.
2016 war es dann soweit, die AUFTAKT-Linie wurde mit neuem und aufwendigem Design dem Fachpublikum und den Weingenießern vorgestellt. Seitdem nimmt die Zahl der Liebhaber mit jedem Jahrgang unserer AUFTAKT – Weine zu.
Die Zukunftsrebsorten (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) sind wesentlich robuster als klassische Rebsorten gegen viele Rebkrankheiten und benötigen damit im Durchschnitt deutlich weniger Pflanzenschutz als klassische Rebsorten unter den gleichen Bedingungen.
Durch weniger Traktorfahrten wird der Boden zwischen den Rebstöcken weniger verdichtet. Das fördert die Qualität der Böden, wenn die Bodenlebewesen mehr Ruhe und Zeit haben.
