Rebsorten der Zukunft
Was liegt da näher, als die ureigenen Abwehrkräfte aus der Natur zu nutzen und mit heutigem Wissen und Pioniergeist zu kombinieren? Also pflanzten wir vor über 20 Jahren den ersten größeren Weinberg, um zu prüfen, ob auch in unserem Boden, in unserer Lage und Mikroklima der Geschmack und die Abwehrkraft sich so positiv zeigten, wie wir bisher verkostet und gehört hatten.
Von diesem naturnahen Weg sind wir so überzeugt, dass wir mittlerweile über 50% unserer Weinberge mit den aromatischen und abwehrstarken, klimafreundlichen Rebsorten bepflanzt haben. Und in den kommenden Jahren kommen noch mehr Weinberg hinzu. Die klimafreundlichen, abwehrstarken Rebsorten sind die Reben der Zukunft.
Pionier unter den Jungwinzern
Nach der Pflanzung fingen die eigentliche Pionierarbeit und Tüftelarbeit erst an. Mehrere Jahre haben wir Trauben geerntet, Weine ausgebaut, aber sie dennoch nicht abgefüllt! Denn als Jungwinzer war ich der Meinung, erst wenn wir das nötige Fingerspitzengefühl für jede Sorte haben, sollten wir die Weine vorstellen.
2016 war es dann soweit, die AUFTAKT Linie wurde mit neuem und aufwendigem Design dem Fachpublikum und den Weingenießern vorgestellt. Seitdem nimmt die Zahl der Liebhaber mit jedem Jahrgang unserer klimafreundlichen Weine zu.
Warum klimafreundlich?
- Weinreben mit natürlicher Widestandskraft
- dadurch niedriger CO2-Fußabdruck im Weinberg
- Erhalt des Ökosystems der Weinrebe: extrem wenig Pflanzenschutz notwendig
- Mehr Schutz der Bodenlebewesen durch weniger Verdichtung des Bodens
- weniger Traktorfahrten im Weinberg
Wir sind Mitglied der Zukunftsweine Bewegung.
